¿Qué comer en actividades de montaña invernales?
Lo más importante es llevar lo justo para que nos aporte energía, nutrientes e hidratación, para eso cada uno tenemos que ir probando en actividades menos exigentes para ver qué nos va mejor a nosotros.
Te damos unas pautas con algunos ingredientes que pueden ayudarte a planificar muy bien las comidas.
La alimentación en alta montaña es fundamental para mantener la energía y el rendimiento durante las actividades. Aquí te dejo algunas recomendaciones sobre qué comer y por qué:
¿Por qué es importante la alimentación en altura?
- Mayor gasto energético: Las actividades en montaña requieren un mayor gasto calórico.
- Condiciones climáticas: El frío puede disminuir el apetito, pero es esencial mantener una ingesta adecuada.
- Altitud: La altitud afecta la absorción de nutrientes y puede provocar deshidratación.
¿Qué alimentos son ideales?
- Hidratos de carbono: Son la principal fuente de energía. Prioriza:
- Cereales integrales: avena, quinoa, arroz integral.
- Legumbres: lentejas, garbanzos.
- Frutas: plátanos, dátiles, frutos secos.
- Verduras: las que más te gusten, preferiblemente cocidas.
- Proteínas: Para reparar los músculos y tejidos. Incluye:
- Carnes magras: pollo, pavo.
- Pescado: atún, salmón.
- Huevos.
- Legumbres.
- Grasas saludables: Aportan energía y protegen del frío. Opta por:
- Aguacate.
- Frutos secos: almendras, nueces.
- Semillas: chía, lino.
- Líquidos: La hidratación es clave. Lleva agua y bebidas isotónicas.
Recomendaciones adicionales
¿Qué comer en actividades de montaña invernales?
- Come con frecuencia: Realiza varias comidas pequeñas a lo largo del día.
- Prioriza alimentos energéticos: Barritas energéticas, frutos secos, frutos deshidratados.
- Evita alimentos pesados y difíciles de digerir: Prioriza alimentos ligeros y fáciles de transportar.
- Adapta tu alimentación a la actividad: Si vas a realizar una actividad intensa, aumenta el consumo de carbohidratos.
- Cocina en el refugio: Si tienes acceso a una cocina, prepara comidas calientes y nutritivas.
Ejemplo de menú para un día en la montaña:
- Desayuno: Avena con frutos secos y frutas, un huevo cocido.
- Almuerzo: Sándwich de pan integral con aguacate y pavo, una pieza de fruta.
- Merienda: Barrita energética, frutos secos.
- Cena: Pasta con salsa de tomate y verduras, una infusión.
¿Qué evitar?
- Alimentos procesados y azúcares refinados: Aportan pocas calorías y nutrientes.
- Comida rápida: No es adecuada para una actividad física intensa.
- Exceso de alcohol y cafeína: Pueden deshidratar y afectar el rendimiento.
Recuerda:
- Adapta tu alimentación a tus necesidades: Cada persona es diferente, por lo que debes encontrar lo que mejor funciona para ti.
Excursiones de un día en Sierra Nevada invernal (En resumen)
- Embutido con pan, el más clásico junto con el bocata de toda la vida es una gran opción nutritiva y no demasiado pesada, que te permitirá hacer tu excursión sin problema
- Barritas energéticas
- Proteínas enlatadas como el atún, las sardinas, el jamón, etc.
Los snacks no pueden faltar en la comida de tu excursión, y es que te permitirán obtener algo de energía cuando no hay tiempo para detenerse a comer sobre todo en actividades invernales. Los imprescindibles son:
- Frutos secos: prácticos, nutritivos, te satisfacen, ocupan poco espacio y no pesan casi.
- Chocolate, para cuando sea necesario recuperar la energía rápidamente.
- Frutas, como manzanas, plátanos, todos muy nutritivos.
El liquido es algo que nunca puede faltar en nuestras actividades de montaña, también si preferimos bebidas isotónicas.
Calcula la cantidad para que nunca te falte el líquido durante la actividad.
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